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电磁炉省电大秘诀

     使用电磁炉到底省不省钱?

在老百姓的传统观念中,电磁炉的使用费用应该要比煤气炉要高,但细心地算一笔帐,事实却恰恰相反。大家仔细算下便知:用煤气灶煲汤1小时煤气的消耗量为1.1立方米,合计费用为2.6元;用德昕2000W电磁炉煲1小时耗电2度,合计费用为1元。由于电磁炉热效率快的特点,做同样的食物却能比煤气灶节省一半的时间,从而又省下了一半的费用。下面给大家介绍一下如何使用电磁炉更省电、节能。


电磁炉省钱节能妙法


1. 合理使用各挡功率大功率电磁炉加热速度快,但耗电量增大。在用电磁炉刚对锅具加热时,应先采用大功率挡进行加热,这样速度快。当锅内一旦开锅时,如无特殊的要求,应及时把功率挡调至到小挡,以能使锅内保持开锅即可,特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等更应该如此。因为大功率挡不但浪费电能,还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾,万一汤水溢出会有危险,还会使锅底结锅巴。


2. 选用电热转换效率高的锅具是利用电磁炉电磁感应的原理,使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流,产生热效应来加热和烹饪食物。所以,电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器,如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅、以及底部含铁材料的锅具等。总之在购选锅具时,应选含铁量多,锅盖密封度高为好(可以选用专供电磁炉使用的不锈钢高压锅),同时,所选购的锅具应该是平底的,锅底面积应与电磁炉加热区面积差不多大小为好。这样,电磁炉就能达到电热转换效率高,烹饪速度快的效能。


3. 加热食物时要讲究方法,对所要加热的食物尽量不要大块或整体加热,最好将其分解为小块或细条。做米饭时,最好将大米浸泡5分钟后再通电,这样米饭易熟。加热食物时应注意需要多少食物就加热多少,特别是在烧水、做汤时更要注意,做得过多吃不完,自然造成大量电能白白浪费。另外,做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物,加热开始时应少放一点水,先把食物煮熟后再加足汤水,这样可以节省很多电能和时间。






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